Caja de madera con 4 botellas, 2 de Roda I 2019 y 2 de Roda 2020

FICHA DE CATA DE RODA I

ELABORACIÓN: Viñedos de más de 30 años. El invierno y la primavera fueron lluvioso y el verano muy caluroso y seco. Una cosecha excelente. La fermentación se realizó en tinas de roble con temperatura controlada. Crianza durante 16 meses en barricas de roble francés 50% nuevas y  50% con un solo vino. Posteriormente permanece 20 meses en botella.

UVA: Tempranillo y Graciano.

VISTA: color cereza picota con ribete rojo oscuro. Capa alta .

AROMA: nariz intensa, compleja y elegante. Frutas negras y notas rojas. Ciruelas negras, especias dulces y fruta fresca que aparece. Bombón de chocolate.

GUSTO: vino amplio y con volumen. Paso por boca sedoso y muy elegante. El cacao y la fruta en perfecta armonía, siendo un vino a la vez fresco y maduro. Postgusto muy largo y placentero. Un vino mineral y complejo. Excelente.

SERVICIO: entre los 16ºC y 18ºC. Se recomienda su decantación antes de servirlo.

MARIDAJE: Jamón ibérico de bellota, carnes asadas, guisos de carne.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5 % Vol.

FICHA DE CATA DE RODA

ELABORACIÓN: El vino Roda Reserva se elabora con con uvas procedentes de cepas con más de 30 años de antigüedad ubicadas en la localidad riojana de Haro y sus alrededores.

Su proceso de fermentación alcohólica tiene lugar en tinas de roble francés con control de temperatura y es seguido por una posterior fermentación maloláctica en barrica francesa.

La crianza de este vino se llevó a cabo en barricas de roble francés nuevas (40%) y de segundo uso (60%) durante 14 meses; a los que prosiguió un periodo de reposo adicional de 30 meses embotellado donde el vino se redondeo.

UVA: Este tinto con D.O Ca Rioja es una coupage de las variedades de uva  Tempranillo, Graciano y Garnacha.

VISTA: Brillante color rojo muy vivo y luminoso con un ribete claro y capa media.

AROMA: En nariz, resulta un vino intenso y expresivo. Desde un primer momento se perciben aromas a frutas rojas, como las cerezas, mezcladas con ciertas notas especias y tierra mojada.

GUSTO: Un tinto con volumen medio, ligero muy fresco que cuenta con un tanino muy fino y delicado. Su sabor destaca por sus recuerdos a frutas rojas mezcladas con toques especiados. 

MARIDAJE: Roda Reserva es un vino muy polivalente que combina perfectamente con platos tan diversos como carnes a la brasa, guisos y pescados.

SERVICIO: Entre 16ºC y 18ºC

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% Vol.