FICHA DE CATA DE PUENTE DEL EA TEMPRANILLO
ELABORACIÓN: las uvas de tempranillo provienen del viñedo propio que la bodega tiene en Sajazarra, municipio riojano de la comarca de Haro. La viñas está planta sobre suelos calcáreos de bajo rendimiento y el vino tiene una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
UVA: 100% Tempranillo.
VISTA: capa alta con color rojo cereza.
AROMA: presenta un buen equilibrio de fruta y madera. A pacen notas de chocolate, frutas dulces y especias. Resulta limpio en nariz y con un toque balsámico.
GUSTO: en boca es ligero, sedoso y redondo. Untuoso y con una evolución a notas de caramelos de frutos del bosque. Es elegante, equlibrado y con un largo final.
SERVICIO: se recomienda servir entre los 15ºC y 17ºC.
MARIDAJE: un vino para guisos especiados , platos de carne, quesos y embutidos
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% Vol.