Solera Gran Reserva Finest Selection de Lustau es un Brandy de Jerez con más de 15 años de envejecimiento con aromas a especias y chocolate y con un delicado retrogusto especiado.
Bodegas Lustau fue fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo. Los comienzo fueron humildes y el vino que él mismo elaboraba en sus viñas lo vendía a bodegas exportadoras y actuaba como almacenista.
ELABORACIÓN: la destilación se realiza usando vinos libres de lías usando sólo la fracción central del vino y desechando la cabeza y la cola del vino.
Envejecido durante más de 15 años este Brady es el resultado de la mezcla de diferentes Brandis de Jerez que han sido envejecidos en botas que contuvieron Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez durante 40 o 50 años.
UVA: 55% Tempranillo, 15% Garnacha, 15% Graciano, 7% Mazuelo, 5%Viura y el 3% restante de Malvasía y Garnacha Blanca.
VISTA: caoba con reflejos dorados.
AROMA: aromas a especias y chocolate. Fondo de fruta deshidratada y frutos secos.
GUSTO: abocado, intenso y muy persistente. Delicado retrogusto especiado.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 40% alc/vol
Densidad: 0,962
pH: 3.9
Acidez volátil: 0,3
Azúcar residual: 33
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Bodegas Lustau fue fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo. Los comienzo fueron humildes y el vino que él mismo elaboraba en sus viñas lo vendía a bodegas exportadoras y actuaba como almacenista.
Fue su yerno, Emilio Lustau Ortega, quien trasladó la bodega al casco antiguo de Jerez de la Frontera donde fue ampliando el negocio de almacenista y no fue hasta 1950 cuando empezaron a exportar sus propios vinos de Jerez.
En las décadas de los 70 y de los 80 la bodega siguió creciendo y en 1990 la bodega pasó a manos de la compañía Luis Caballero, lo que le dio un nuevo impulso continuando su expansión.
La Bodegas Lustao tienen dos viñedos en el marco de Jerez, Viña Montegilillo y Viña Las Cruces. Reciben muchas horas de sol (3.000 al año) y abundantes lluvias.
La Viña Montegilillo es de tierras alabalizas, tierra caliza de color blanco donde estuvo el mar hace miles de años. Estos suelos son apropiados para el cultivo de la variedad Palomino, a partir de la que se producen las manzanillas, los finos, los amontillados y los olorosos.
Viña Las cruces está más cerca de la costa. Sus suelos son arenosos y se cultivan uva Moscatel Y Pedro Ximénez a partir de los cuales se elaboran los vinos dulces.
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