Martinet Bru 2022

CARACTERÍSTICAS DEL VINO MAS MARTINET BRU

ELABORACIÓN: El vino Mas Martinet Bru se elabora con uvas recolectadas de una única finca (Mas Torrent) con viñedos de cultivo ecológico emplazados sobre suelos poco profundos de licorella (pizarra). 

La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cada variedad de uva en su momento óptimo de maduración.

Una vez la cosecha llega a bodega, se realiza una selección en mesa de los mejores racimos y bayas. Estos se despalillan y maceran en depósitos de cemento abiertos sometiéndose a remontados regulares durante 2 semanas.

Seguidamente se realiza un ligero prensado y el vino se trasvasa a tinas de madera de roble de 4000 litros donde termina de fermentar y reposa durante sus 18 meses de crianza.

UVA: Coupage de uvas de las variedades de uva Garnacha (60%), Syrah (20%), Merlot (15%) y una ligera cantidad de Cabernet Sauvignon.

VISTA: En fase visual, nos encontramos ante un vino de color rojo cereza oscuro con ribete granate de tonalidad brillante y de capa alta.

AROMA: En nariz, resulta un tinto muy expresivo en el que sobresalen marcados aromas a regaliz, fruta negra madura (moras, arándanos, grosellas...) y plantas aromáticas silvestres como el romero y el tomillo. 

GUSTO: En boca cuenta con una entrada suave en la que apreciamos agradables taninos repletos de dulzor. En su sabor, sobresalen las notas a frutas rojas maduras y su buen equilibrio entre dulzor y acidez.

SERVICIO: La temperatura ideal para su servicio se encuentra en torno a los 17ºC.

MARIDAJE: Excelente acompañamiento para entrantes de jamón ibérico, embutidos y platos principales de carnes rojas y blancas tanto asadas como a la parrilla.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5ºC