Clos Martinet 2017 es un vino elaborado bajo la D.O Priorat por Bodegas Mas Martinet con una coupage de uvas de las variedades Garnacha, Cariñena, Syrah y complementado con una pequeña parte de Merlot y Cabernet Sauvingon recolectadas de cepas muy viejas de cultivo ecológico.
Estas proceden de un único viñedo seleccionado, debido a sus cepas muy viejas de cultivo ecológico, del que proviene el nombre de este tinto (Finca Clos Martinet).
Un tinto exclusivo (se elaboran unas 10000 botellas cada añada) considerado como uno de los grandes vinos del Priorat, tanto por la critica como por el público en general.
OTROS PREMIOS Y PUNTUACIONES
ELABORACIÓN: El vino Clos Martinet se elabora con uvas recolectadas de un único viñedo seleccionado en el territorio de la localidad de Gratallops (Finca Clos Martinet).
Esta parcela se caracteriza por sus suelos pobres de pizarra y licorella (que aportan notasx minerales a los vinos) y sus cepas viejas de cultivo ecológico (sin utilizar pesticidas ni herbicidas químicos y minimizando la intervención humana lo máximo posible).
Tras la vendimia, las uvas se trasladan rápidamente a bodega, donde realizan una maceración prefermentativa durante una semana y se prensan suavemente.
El mosto obtenido fermenta junto a las levaduras autóctonas de la uva sometiéndose a remontados y bazuqueos regulares.
Finalmente, el vino realiza su crianza de 16 meses repartido entre diferentes materiales, principalmente en foudres y barricas de madera de roble, y también en ánforas de arcilla y damajuanas para contrarrestar la madera.
UVA: Coupage de uvas de las variedades Garnacha (53%), Syrah (18%), Cariñena (15%), Merlot (8%), Cabernet Sauvignon (6%).
VISTA: Vino tinto de color rojo cereza con tonos granate.
AROMA: Muy complejo y expresivo en nariz. Las notas minerales y a tierra iniciales dejan paso a un abanico de aromas muy amplio tras dejarlo reposar unos segundos en copa. Aparecen de forma progresiva, notas muy agradables y variopintas a especias dulces (canela, vainilla...), tinta china, regaliz de palo y alcanfor.
GUSTO: En la boca, cuenta con una entrada intensa y un paso sedoso con taninos amables. En su sabor, predominan las notas a fruta roja madura muy fresca (arándanos, moras y grosellas) combinadas con otras notas en un segundo plano que nos recuerdan a ciruelas secas.
SERVICIO: La temperatura óptima a la que se recomienda servir el vino Clos Martinet se encuentra alrededor de los 17ºC.
MARIDAJE: Un vino muy polivalente, que marida de forma excepcional tanto con entrantes de jamón ibérico y tablas de quesos curados, como con todo tipo de platos principales a base de carnes rojas y de caza mayor o guisos de cuchara como estofados y legumbres.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5ºC
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
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