Gosset Celebris Vintage Extra Brut

Gosset Celebris Vintage 2004 Magnum Extra Brut

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Champagne francés bajo la Denominación de Origen AOC Champagne de las bodegas Champagne Gosset elaborado con uva Pinot Noir y Chardonnay

PREMIOS Y PUNTUACIONES

  • La Revue du Vin de France 2017 (France): 17,5 puntos sobre 20.
  • Gilbert & Gaillard 2017 (France): 97 puntos sobre 100.
  • Vinum 2017 (Switzerland): 19 puntos sobre 20.
  • The World of Fine Wines 2017 (UK): 94 puntos sobre 100.
  • Decanter 2016 (UK): 93 puntos sobre 100.

Champagne Gosset

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Champagne Gosset es sinónimo de la excelencia y el saber hacer en el mundo del Champagne.

Siendo la bodega de más antigua de la región de Champagne, son más de cuatro siglos de experiencia los que avalan a la bodega que Pierre Gosset fundara en 1584.

Descripción de Gosset Celebris Vintage 2004 Magnum Extra Brut

FICHA DE CATA DE GOSSET CELEBRIS VINTAGE 2004 EXTRA BRUT

UVAS: 52% Chardonnay y 48% Pinot Noir

LES CRUS: Aÿ-Champagne, Bouzy, Verzy, Chouilly, Cramant.

Sin fermentación maloláctica.

VISTA: Una alegría para la vista en tu copa. Color dorado con una fina burbuja muy persistente.

AROMA: la nariz es compleja pero sencilla a la vez, notas de piña frutas amarillas y pera junto con unas notas de violeta.

GUSTO: este excepcional vino es limpio y directo. Al final tiene unas notas de limón refrescante. Extremadamente fresco, este cuvée deja una sensación de pureza y fruta sin extravagancia.

COMENTARIOS DEL JEFE DE BODEGA: es un Champagne complejo de crear. Para hacerlo, seleccioné distintos pueblos para tener en la mezcla distintas personalidades. Estaba buscando estructura pero también frescura. Al final el resultado es sensacional, una cuvée excepcional.

MARIDAJE: la elegancia y finura de este vino extra brut le hace ser el acompañante ideal para aperitivos, o dejando que se exprese por sí mismo. Por su frescura marida perfectamente con vieiras, cangrejo, tartar de pescado, ostras, risotto de hongos, un viejo comté.

SERVICIO: entre 8ºC y 10ºC.

TIEMPO EN BODEGA ANTES DEL DEGÜELLE: mínimo 10 años.

AZÚCAR: Brut 8 gr/l

Detalles del producto

País
Francia
Zona geográfica
Champagne
Denominación
AOC Champagne
Bodega
Champagne Gosset
Añada
2004
Tipo
Champagne
Envejecimiento
Vintage
Formato
1,5 L
Tipo de uva
Chardonnay
Tipo de uva 2
Pinot Noir
Sulfitos
Contiene sulfitos
3 Artículos

Sobre Champagne Gosset

LA HISTORIA DEL CHAMPAGNE GOSSET

Gosset es reconocida como la bodega más antigua de Champagne, y es que son más de 4 siglos los que la bodega francesa lleva elaborando tanto vinos espumosos como tintos.

El nombre de la bodega proviene de su fundador, Pierre Gosset, un viticultor y concejal de la localidad de Aÿ que elaboraba vinos de gran calidad, en su mayoría tintos, durante el siglo XVI.

Ya desde aquellas fechas, los vinos de Pierre Gosset elaborados en Aÿ , junto con los vinos de Baeune, eran reconocidos por su calidad, ya que únicamente las creaciones de estas localidades eran servidas en la mesa de los Reyes de Francia.

Pero no fue hasta el siglo XVIII cuando la familia Gosset comenzó a elaborar vinos espumosos con las variedades Chardonnay y Pinot Noir.

La bodega sigue utilizando métodos tradicionales heredados desde esta época, poniendo especialmente cuidado en evitar la fermentación maloláctica en sus cuvées para que su Champagne conserve la frutalidad natural que los caracteriza.

Elaboran su champagne en tres “categorías”: en la base tenemos el “Brut Excellence”, el “Grand Reserve” y el “Grand Rosé”, en una escala “intermedia” se situaría el “Grand Millesimé” y en la cúspide los “Celebris”, tanto el blanco, como el rosado, como el “Blanc de Blancs”.

La pequeña producción de Gosset, pequeña para ser una “Grand Maison de la Champagne”, le permite mimar cada producto individualmente logrando un acabado excelente en todos sus vinos.

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