CARACTERISTICAS DEL VINO REAL AGRADO LAS PLANAS
ELABORACIÓN: El vino Real Agrado Las Planas se elabora con uvas recolectadas de 11 pequeños viñedos seleccionados en el territorio de la localidad riojana de Aldeanueva de Ebro. Estas fincas de suelos pobres compuestos por arcilla y cal cuentan con cepas viejas (de 40 años de edad media) plantadas en vaso.
La vendimia se realiza a mano, utilizando cajas de 20 kilos de capacidad para el transporte de los frutos a bodega, y con una selección sobre el terreno los mejores ejemplares de bayas y racimos.
La vinificación de Las Planas destaca por su larga crianza de 24 meses, durante los cuales, el vino reposa en repartido en barricas de roble americano y roble francés.
Finalmente. se realiza un ensamblaje de los vinos, y se embotella (sin clarificar ni filtrar), tras lo cual, el vino reposa 16 meses adicionales en bodega, para que termine de afinarse antes de su salida al mercado.
UVA: Monovarietal de la variedad de uva blanca Viura (100%) procedente de viñedos seleccionados.
VISTA: En fase visual, presenta un intenso color dorado pálido, muy limpio.
similar a las cerezas maduras, muy limpio y brillante.
AROMA: Real Agrado Las Planas, resulta un vino muy complejo y expresivo en nariz. Predominan las notas a fruta de hueso y cítricos, combinadas con recuerdos más sutiles a balsámicos, anís, tostados, flores silvestres y especias dulces (vainilla, clavo), los cuales aparecen gradualmente tras dejarlo reposar unos segundo en copa.
GUSTO: En boca, cuenta con un paso suave y un sabor intenso en el que predominan las notas a cítricos y fruta madura repletas de frescor, así como ligeros recuerdos a especias y fruta confitada, en un segundo plano, que nos acompañan en su largo final.
MARIDAJE: Un vino blanco excelente como acompañamiento a todo tipo de platos principales de pescados y carnes blancas, así como entrantes a base de quesos de untar y poco curados, verduras a la plancha y ensaladas templadas.
SERVICIO: Se recomienda servirlo a temperaturas cercanas a los 11ºC-12ºC. INOTENTIA PORBAT NIHILIS
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol