Altos Las Hormigas Malbec Terroir

Altos las Hormigas Malbec Terroir 2016

17820042
18,10 €
Impuestos incluidos

Altos las Hormigas Malbec Terroir 2016 es un vino tinto argentino elaborado con uva Malbec por bodega Altos Las Hormigas procedente de viñedos situados en el Valle de Uco en Mendoza.

Altos Las Hormigas

Altos Las Hormigas nace en 1995 de la mano del enólogo italiano Alberto Antonini y su socio Antonio Morescalchi que emprendieron un proyecto conjunto explorando las posibilidades del Malbec argentino.

Descripción de Altos las Hormigas Malbec Terroir 2016

FICHA DE CATA DE ALTOS LAS HORMIGAS MALBEC TERROIR

ELABORACIÓN: Uvas de diferentes viñedos se vinificaron por separado antes del corte final. Las uvas pasan por una doble cinta de selección y van a pequeños tanques de acero inoxidable. La fermentación se realiza con levaduras indígenas a 24-28°C, por 12 días. Cada tanque se degusta 3 veces por día durante el proceso de fermentación para evaluar su progreso. 50% de este Malbec se cría en piletas de cemento 12 meses, 25% en tanques de acero inoxidable y 25% en foudres (toneles grandes de 3500 litros) de roble sin tostar.

UVA: 100% Malbec.

VISTA: Presenta un color rojo rubí intenso.

AROMA:  Suaves notas afrutadas acompañadas de pinceladas de violetas.

GUSTO: Se aprecia la fruta madura, con un cuerpo medio soportado por sus taninos estructurados. El final es fresco, con un bouquet mineral que atraviesa el paladar verticalmente.

MARIDAJE: Carnes guisadas con salsa, asados y parrilladas de carne.

SERVICIO:  17°C.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,7% alc/vol

Acidez Total: 5,43 g/l

PH: 3,7

Azúcar Residual: 1,78 g/l

Detalles del producto

País
Argentina
Zona geográfica
Mendoza
Bodega
Altos Las Hormigas
Añada
2016
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Malbec
Parker
92
Sulfitos
Contiene sulfitos
9 Artículos

Sobre Altos Las Hormigas

HISTORIA DE LA BODEGA ALTOS LAS HORMIGAS

Altos Las Hormigas nace en 1995 de la mano del enólogo italiano Alberto Antonini y su socio Antonio Morescalchi que emprendieron un proyecto conjunto explorando las posibilidades del Malbec argentino.

Así, en diciembre de 1995 la bodega comienza su andadura con 216 hectáreas de viñedos de la variedad Malbec.

Y es que esta bodega es una de las grandes representantes del Malbec argentino y de su expansión internacional.

Bodegas Altos las HormigasViñedos en Altos las HormigasAltos las Hormigas

Si Michel Torino soporta el peso de la tradición, a Altos las Hormigas les toca abanderar la revolución enológica que Argentina ha vivido en los últimos años.

Trabajan tres tipos de vinos: Malbec reserva, Malbec y Colonia las Liebres. Este último es un qBonarda 100%, de viñedos de 30 años de edad media. Se vinifica en tanques de acero inoxidable y se evita el paso por madera para preservar la fruta.

* Entre los reconocimientos de esta bodega está el haber sido incluido su Reserva Malbec, entre los 100 mejores vinos del año 2007 en WS (Wine Spectator), y estar puntuado en la revista con 92 puntos.

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