Clos d'Agon Tinto 2002 es un vino elaborado por las bodegas Clos d'Agón bajo la D.O. Cataluña con una coupage de uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Mourvèdre por el enólogo y viticultor Peter Sisseck.
Es un vino goloso y expresivo con una excelente acidez natural. Un vino complejo, redondo y equilibrado.
ELABORACIÓN: las uvas son seleccionadas en las parcelas que la bodega tiene en Calonge (Baja Empordá). Están situadas en un valle de pequeñas dimensiones a los pies de Las Gavarres y a pocos kilómetros de la Costa Brava. Las parcelas tienen diferentes orientaciones, pero predomina la norte-sur. El clima es mediterráneo y está a una altitud de entre 40 y 120 metros sobre el nivel del mar.
Las viñas se plantaron entre 1992 y 1995 y los métodos de cultivo son de producción integrada. Los suelos son de pizarra roja, arcilla y arenas.
El año 2015 fue cálido y seco. La uva maduró rápidamente, pero la acidez natural se conservó hasta el momento de la vendimia.
La vendimia se realiza de manera manual. Se realizó del 9 de Septiembre al 16 de Octubre de 2002. Una vez en bodega se despalilla y realiza una maceración en frío durante 5 días. La fermentación alcohólica la realiza en depósitos de acero inoxidable de 50 y 80 hl y la fermentación maloláctica la lleva a cabo 2 meses en barricas de roble durante los que se realizan battonages periódicos. Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.
UVA: Coupage de uvas de las variedades 50% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 20% Syrah y 6% Mourvèdre
VISTA: color rojo granate oscuro de gran intensidad y vivacidad.
AROMA: muy complejo en nariz. Sobresalen los frutos rojos y negros maduros, tostados, hinojo junto a otros balsámicos, especias, minerales y hierbas mediterráneas. Según evoluciona aparecen compotas, chocolate, café y tabaco, pero conservando frescura.
GUSTO: entrada en boca con nervio, buena acidez y balsámicos marcados, destacando los mentolados y el hinojo. Intenso, complejo y con una buena persistencia. Evoluciona con elegancia, con recuerdos de fruta madura sabrosa y tostados finos y cremosos. Los taninos son redondos y suaves. Vino muy largo, equilibrado y persistente. Postgusto de fruta madura, ahumado y finas especias.
MARIDAJE: para tomar con carnes de todo tipo, guisos, pasta y quesos.
SERVICIO: servir entre 16-18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13.5% alc/vol
Acidez total: 5,8 g/l
pH: 3.55
Acidez Volátil: 0,56
TANINO WINES no se hace responsable de la demora en la entra de los pedidos por causas de fuerza mayor o causas no imputable directamente a TANINO WINES. En todo caso, el plazo de entrega será como máximo de 30 días laborables a partir de la realización de la compra.
ENVÍOS EN EUROPA FUERA DE LA UE
*Los pedidos se realizaran sin IVA y el cliente será el responsable de pagar aranceles o aduanas correspondientes al país de destino. (El cliente recibirá un email de la empresa de transporte para pagar los impuestos correspondientes al país de destino y así poder recibir el pedido)
*El cliente se hace responsable de cumplir la legislación de su país sobre introducción de bebidas alcohólicas.
