THE MACALLAN CLASSIC CUT WHISKY 2023 EDITION
ELABORACIÓN: comienza moliendo la cebada malteada, éstas se mezclan con el agua que proveniente de los manantiales situados en la finca The Macallan, y se inicia el proceso de maceración, liberando las enzimas que transforman el almidón en azucares solubles. Después se le agregan levaduras seleccionadas para posteriormente pasar por alambiques de cobre donde se destila.
Este whisky maduró en una mezcla única de barricas de roble europeo y americano y sazonado en jerez.
VISTA: color dorado
AROMA: en nariz es muy elegante con aromas de peras, flor de sauco y notas de almendra junto con vaina de vainilla.
GUSTO: en boca aparece la vainilla, las jugosas peras, la ralladura de limón y el cremoso roble. Final con dulce roble y galleta de almendras.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 50,3% alc/vol