FICHA DE CATA DE THE MACALLAN RARE CASK
ELABORACIÓN: para la maduración de este whisky escocés tan especial, la destilería escoge diferentes barricas de jerez, la mayoría de estas barricas de roble son de primer relleno. El secreto de este Macallan está en las barricas que es escogen individualmente y nunca más se volverán a usar. Los artesanos de la bodega conocen cada una de las barricas al detalle y cómo afectan cada una de ellas al producto.
VISTA: color rojo rubí oscuro.
AROMA: este single malt nos ofrece suaves notas de vainilla y una combinación frutal del manzana, naranja y limones que nos envuelven suavemente. El equilibro viene dado por las especias: canela, nuez, moscada, clavo y raíz de jengibre.
GUSTO: En boca, roble bien pulido e intenso. Las especias de la nariz siguen ahí, acompañadas también por la vainilla y chocolate. Un whisky escocés con un final cálido y reconfortante.
CÓMO TOMARLO: Sólo, con hielo o con agua.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 43% alc/vol