Vía Arxéntea Barrica 2023

CARACTERÍSTICAS DEL VINO VÍA ARXÉNTEA BARRICA

ELABORACIÓN: el viñedo está situado en en el valle del río Támega, en el municipio de Vilaza, provincia de Orense. El clima tiene influencia atlántica y continental, pero es más cálido y más seco que en otras denominaciones gallegas. Los viñedos se asientan sobre suelos principalmente arcillo-arenosos. Se seleccionan las mejores parcelas con rendimientos mejores y mejor concentración. 

Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500 litros y posteriormente reposa sobre sus lías finas durante 6 meses durante los cuales se realizan battonages periódicos. 

UVA: variedades Godello y Treixadura

VISTA: a la vista presenta un color amarillo dorado claro con reflejos brillantes.

AROMA: tiene una nariz compleja donde se combinan las frutas maduras como manzanas y nísperos con notas más sutiles de vainilla y especias dulces. De fondo aparecen elegantes tostados. 

GUSTO: potente, y con una acidez muy bien equilibrada. Final largo con fondo mineral y ahumado. 

MARIDAJE: Vía Arxéntea Barrica es un vino que puede acompañar multitud de platos. Pescados al horno como merluza, rodaballo y bacalao. Carnes de aves como pollo asado de corral y cerdo ibérico. Mariscos  como bogavante, langosta y vieiras. También se puede tomar con quesos de oveja curados y semicurados. 

SERVICIO: La temperatura ideal para su consumo se encuentra en torno a los 8ºC o 10ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% Vol