FICHA DE CATA DE MOËT CHANDON ICE IMPERIAL
ELABORACIÓN: crianza entre lias 36 y 48 meses.
UVA: 40% - 50% Pinot Noir, 30% - 40% Pinot y 10% - 20% Chardonnay.
DOSIFICACIÓN: 45 g/l
VISTA: color ori con toques ambarinos.
AROMA: en nariz es un champagne intenso y afrutado con aromas tropicales de mango y guayaba. También notas de nectarina y frambuesa.
GUSTO: en boca resulta generosos con gran redondez y frescura. Sabores de macedonia fresca, caramelo y vainilla. Tiene una acidez refrescante con notas picantes de jengibre.
MARIDAJE: .
SERVICIO: Poner tres cubitos de hielo en una copa amplia y servir muy frío. Se puede añadir hojas de mentas, pepino, jengibre finamente cortado, ralladuras de lima, fresitas o frambuesa. Servir entre los 4°C y 8ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12% alc/vol