Viña de Leorin 2013 es un vino tinto con Denominación de Origen Navarra que produce la bodega Emilio Valerio. Se elabora con Garnacha y Tempranillo de viñas de más de 70 años.
ELABORACIÓN: las uvas vienen de la viña El Picacho, a una altitud de 600 metros en la ladera sur de Montejurra en el Valle de San Martín.
Fermentación y maceración en foudres de madera durante aproximadamente 20 días, durante los cuales remontados suaves.
Crianza durante 18 meses sobre sus lías finas en barricas de roble francés nuevas y usadas. Embotellado sin filtrado ni clarificado.
UVA: 95% Garnacha, 5% Tempranillo.
VISTA: color cereza picota madura. Ribete granate.
AROMA: en nariz resulta intenso y muy elegante. Destacan la fruta negra y roja, notas de especias y sotobosque.
GUSTO: Suave paso por boca. Bien estructurado y correcta acidez. Final largo y persistente.
MARIDAJE: Carnes estofadas, guisos de cuchara.
SERVICIO: 16ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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