Viña de San Martín

Viña de San Martín 2013

02280004
32,95 €
Impuestos incluidos

Viña de San Martín 2013 es el vino superior de la bodega Emilio Valerio. Es un vino de Pago 100% Garnacha de la viña de San Martín en el valle de San Martín, en las laderas situadas al norte de Montejurra, lo que le da cierto carácter atlántico.

Un vino excelente con una producción limitada.

Descripción

FICHA DE CATA DE VIÑA DE SAN MARTÍN

ELABORACIÓN: las uvas provienen de una viña plantada en 1968 con suelos calcáreos y a unos 580 metros de altitud. La vendimia se realiza de manera manual en pequeñas cajas para garantizar el buen estado de la uva hasta su llegada a la bodega.

El vino se elabora el ravimo completo, siguiendo la técnica tradicional del pisado. La fermentación y maceración se realizó durante 30 días, en un fudre de madera de 20 hl., con remontados suaves al final de la maceración. La fermentación la realiza con levaduras autóctonas .  Posteriormente se crió en barricas de roble francés, sobre sus lías finas, durante 18 meses.

UVA: Viña de San Martín se utilizaron uvas 100% Garnacha.

VISTA: presenta un color rojo cereza. Limpio y brillante.

AROMA: aromas florales y a frutas rojas, higos secos y un toque de pimienta. Notas herbáceas y minerales.

GUSTO: su entrada en boca es carnosa, Buena acidez, taninos saturados y buen equilibrio. Final largo.

MARIDAJE: Platos de cuchara, carnes rojas, quesos y embutidos.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 16ºC y 18ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Navarra
Denominación
D.O. Navarra
Bodega
Emilio Valerio
Añada
2013
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Garnacha Tinta
Tipo de uva 2
Tempranillo
Parker
94
Peñín
93

Opiniones

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Condiciones de entrega

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