CARACTERÍSTICAS DEL VINO SANTA CRUZ DE ARTAZU
ELABORACIÓN: La materia prima con la que se elabora el vino Santa Cruz de Artazu se vendimia manualmente en cajas pequeñas de 15 kg seleccionando los racimos y los granos.
Su proceso de vinificación tiene lugar en cubas abiertas con maceración en frío durante dos días. Posteriormente fermenta por un periodo de 10 a 12 días con dos pisados diarios y un pequeño y suave remontado.
Finalmente se encuba en barricas de roble francés donde envejece 12 meses.
UVA: Garnacha 100%.
VISTA: Intenso color rojo picota y capa media.
AROMA: En nariz, destacan los aromas intensos a frutas que caracterizan a la garnacha.
GUSTO: Su entrada en boca es intensa con un predominio de frutas maduras y un final muy largo.
MARIDAJE: Excelente combinación con asados, caza menor y carnes rojas a la parrilla.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 17ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
Pasos de San Martín 2016
Pasos de San Martín 2018
Pasos de San Martín 2019
Santa Cruz de Artazu Blanco 2016
Santa Cruz de Artazu Blanco 2018
Santa Cruz de Artazu Blanco 2019
Santa Cruz de Artazu 2019
Pasos de San Martín 2016 Magnum
Santa Cruz de Artazu 2020
Pasos de San Martín 2019 Magnum
Santa Cruz de Artazu Blanco 2016 Magnum
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