Pasos de San Martín 2016 Magnum (1,5 litros) es un vino monovarietal de la variedad de uva Garnacha elaborado por las bodegas Artazu bajo la D.O Navarra.
Su nombre hace referencia a la localidad Navarra donde se encuentran las vides con las que se elabora, San Martín de Unx. Este tino transmite toda la personalidad de la Garnacha y las raíces vitícolas arraigadas en este pueblo de origen medieval.
ELABORACIÓN: Pasos de San Martin utiliza como materia prima uvas de la variedad Garnacha recolectadas de viñedos con una edad media de 35 años que se asientan en laderas arcillo-calcareos a más de 600 metros de altitud, en la localidad navarra de San Martín de Unx.
Tras su vendimia manual se realizó una selección en bodega de uvas y racimos. Estos pasaron a macerar 48 horas en frío antes de su fermentación, un proceso de 2 semanas, donde el mosto se sometió a pisados y remontados regulares.
Su crianza, de 12 meses de duración, se realizó en barricas de roble francés con una capacidad de 500 litros.
VISTA: Un tinto de color rubí muy brillante.
AROMA: Desde su entrada en nariz percibimos su intenso aroma a fruta roja muy fresca (fresas, moras, grosellas) que se entremezcla con notas florales y a hierba.
GUSTO: En boca es enérgico e intenso, con la acidez muy presente y un agradable dulzor que invita a seguir bebiendo. Un vino muy equilibrado en el que predomina el sabor frutal.
SERVICIO: La temperatura ideal para servirlo está entre los 16ºC y los 18ºC.
MARIDAJE: Un vino muy polivalente, excelente para tomarlo solo o como acompañamiento a platos de arroces con carne, asados, verduras a la parrilla... Así como entrantes de embutidos y quesos curados de sabor fuerte.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5ºC
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
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