CARACTERÍSTICAS DE VIÑA MEIN O PEQUENO MEIN BLANCO
ELABORACIÓN: El vino Viña Mein blanco se elabora con diferentes tipos uvas recolectadas de 4 parcelas seleccionadas con cepas de 30 años de antigüedad que se emplazan sobre suelos de tipo granítico.
La vendimia se realiza de forma manual y una vez en bodega se seleccionan los mejores racimos y se despalillan. El mosto fermenta a temperatura controlada hasta el momento de su embotellado y comercialización.
UVA: Elaborado con uvas de Treixadura (70%) y complementado con Godello, Albariño, Loureira, Torrontes y Lado.
VISTA: Color amarillo pajizo muy limpio.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas alrededor de los 11ºC.
MARIDAJE: Excelente para tomar durante el aperitivo o como acompañamiento a platos principales de pescado a la pancha y arroces.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12.5% alc/vol.