Real de Asúa Reserva 2015 es un vino elaborado bajo la D.O Ca. Rioja por las bodegas CVNE con uvas de las variedad Tempranillo.
Este tinto reserva elaborado por la bodega de Haro ha sido envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.
PUNTUACIONES
ELABORACIÓN: las uvas provienen de los mejores viñedos de la bodega en La Rioja Alta. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración que se conoce mediante exhaustivos controles de la uva. Se realiza una selección de las uvas en la viña y otra en la bodega. La fermentación alcohólica la realiza en tinas de roble francés. Y la fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés.
La crianza la realiza en estas mismas barricas durante 18 meses.
UVA: vino rioja monovarietal Tempranillo.
VISTA: color rojo picota con tonos azulados en el borde.
AROMA: es un vino aromáticamente intenso con gran variedad de aromas diferentes como frutas del bosque como pueden ser arándanos, grosella y regaliz. También están presentes aromas de su crianza en madera como el clavo, ahumados y torrefactos.
GUSTO: Su entrada en boca es muy suave, con taninos equilibrados. Es un vino untuoso, con un punto de acidez que le proporciona frescura y sabores afrutados y de especias dulces.
MARIDAJE: Un tinto reserva que puede ir muy bien para tomarlo solo o con carnes de sabores intensos y algunos postres
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 16 y 18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol
Acidez Total: 5,77
pH: 3,61
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
CVNE, o Compañía Vinícola del Norte de España fue fundada en 1879 en la localidad riojana de Haro, en el Barrio de la Estación. Fue creada por dos hermanos y en la actualidad la dirige la 5ª generación. Además de CVNE, el grupo cuenta con otras tres bodegas: Imperial, Viña Real, Viñedos del Contino.
En los inicios las vías del tren llegaban hasta el interior de la bodega para facilitar el transporte del vino. De 1890 a 1909 el reconocido arquitecto Aleixandre Gustave Eiffel diseñó una nave que totalmente diferente a lo conocido hasta entonces. No tenía columnas por lo que el techo se sostiene con unas cerchas metálicas de pared a pared. El gran espacio diáfano mejoró notablemente el manejo de las barricas para su trasiega y mantenimiento.
La bodega cuenta con 545 hectáreas en Rioja Alta y Rioja Alavesa. Se compone de 22 edificios y calados dispuestos alrededor de un patio.
Desde sus comienzos recibe numerosos premios y reconocimientos internacionales.
En 1915 nace Monopole, la marca de vino blanco más antigua de España y en 1920 se lanzan al mercado los primeros Viña Real e Imperial. En 1940 se comienza a usar la primera nave de vinificación en hormigón de La Rioja, que sigue en uso.
En 1973 nace Viñedos del Contino, vinos al estilo de los “château” franceses. Y en 1989 se inaugura la nave El Pilar, que es la primera nave que usa la gravedad para el transporte del vino en España.
En 1994 nace el vino Real de Asúa y en 2005 la bodega con el mismo nombre. 2004 nace la Bodega Viña Real, inauguradas por el Rey D. Juan Carlos I
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Cinco generaciones dedicadas al vino en esta bodega riojana situada en el corazón del Barrio de la Estación de Haro. CVNE fue fundada en 1879, llevan más de un siglo trabajando en elaborar vinos de calidad.
