Pujanza Norte 2013 es un vino elaborado bajo la D.O.Ca. Rioja por Bodegas y Viñedos Pujanza con uvas de la variedad Tempranillo recolectadas de una única parcela (La Finca Norte).
Carlos San Pedro, referente del vino en La Rioja, está al frente de Bodegas Pujanza. Su manera de trabajar es desde el respeto a la tradición y a la tierra. Desde 1998 trabaja en la bodega que el mismo fundó con 25 años en Laguardia, en pleno corazón de Rioja Alavesa.
ELABORACIÓN: El vino Pujanza Norte se elabora con uvas recolectadas de una única parcela, con menos de 3 hectáreas de extensión, de la que recibe su nombre (Finca Norte). Este viñedo de suelos calizos se encuentra emplazado a más de 700 metros de altura y cuenta con cepas de de más de 30 años de antigüedad.
Su vinificación sigue un proceso tradicional, con el mosto fermentando en en depósitos de acero inoxidable y su posterior crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
UVA: Monovarietal de la variedad de uva Tempranillo (100%).
VISTA: Presenta un intenso color rojo guinda muy limpio y brillante .
AROMA: En nariz, predominan las notas frescas a fruta roja madura (como fresas y frambuesas) combinadas con recuerdos a flores silvestres y a especias dulces como la vainilla.
GUSTO: En boca, cuenta con un paso sedoso y taninos amables. Destaca su excelente equilibrio entre acidez y frescor, así como su sabor repleto de notas frutales y recuerdos minerales que nos acompañan largo tiempo después de tomarlo.
SERVICIO: Se recomienda decantarlo previamente (durante unos 20 minutos) y servirlo a temperaturas alrededor de los 17ºC-18ºC.
MARIDAJE: Pujanza Norte es un tinto que marida de forma excepcional con entrantes de ibéricos y tablas de quesos curados así como platos principales de carnes rojas, caza mayor y asados.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5%
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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