Aadmirable Vigneronne 2013 es un vino de California de gama alta, un vino con carácter, rico y potente, con unas típicas notas finales de pimienta, equilibrio perfecto entre terruño del nuevo mundo y saber hacer francés.
Su color profundo se lo debe a los antocianos, taninos de la piel de los granos de uva, con notas de mora, grosella negra y la típica nota de pimienta de la Syrah, a las que se suman una nota de vainilla, seguida de regaliz, cardamomo y otras especias refinadas.
Los consejos de Béatrice Cointreau:
Conocida desde la Antigüedad, la Syrah francesa tiene fama de ser más vegetal que la de California, más afrutada.
ADMIRABLE Vigneronne tiende hacia la cualidad afrutada, de vainilla, con un toque de especias suaves. Por su carácter, la Syrah de Francia suele ensamblarse con cepas más suaves y elegantes: es el caso de este ensamblaje…
Maridaje de platos y vinos:
Este «Vigneronne» combina con elegancia tanto con un sofisticado asado de ternera, como con una barbacoa desenfadada. Resulta ideal con platos de carne o pescado a la plancha, especialidades de gastronomías picantes (como la marroquí o la india) y también con un sabayón o una milhojas de frutos rojos.
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