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Château Rocheyron

Château Rocheyron 2019

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Château Rocheyron 2019 es un vino francés acogido a la denominación AOC Saint-Emilion por la bodega creada en 2010 por Peter Sisseck y Silvio Denz. Es un Gran Cru de unas de las zonas con lo mejores suelos de Burdeos, un vino que tiene el reconocimiento de lo críticos de todo el mundo.   

Château Rocheyron

Château RocheyronPeter Sisseck y Silvio Denz compraron esta propiedad en Burdeos en 2010. Un viñedo que se sitúa en Saint-Christophe-des-Bardes. Viñedos de edades entre 40 y 80 años que producen vinos intensos, sedosos y equilibrados.

Descripción de Château Rocheyron 2019

FICHA DE CATA DE CHÂTEAU ROCHEYRON

ELABORACIÓN: 8 hectáreas de viñedo sobre piedra caliza que data del Oligoceno Inferior. La edad media de las vides es de 45 años, estas se laborean a caballo y la vendimia es manual en pequeñas cajas. Se realiza una selección manual en mesa de selección.

Vinificación a bajas temperaturas en depósitos de hormigón con temperatura controlada, encubado durante tres semanas con remontados moderados.

Crianza de 14 meses 40% en barrica nueva de roble francés.

UVA: 70% Merlot y 30% Cabernet Franc

VISTA: color carmesí oscuro con reflejos violáceos.

AROMA: en nariz es sensual y expresivo, con aromas de frambuesa, mora, popurrí, virutas de lapicero, regaliz y notas terrosas.

GUSTO: en boca es de cuerpo medio, amplio y te envuelve. Buena acidez y taninos empolvados y suaves. Final con un toque salino refinado. Para guardar durante muchos años
 
SERVICIO: entre 16ºC y 18ºC.

MARIDAJE: un vino que va bien con todo tipo de carnes, como entrecot, solomillo de ternera, costillar de cordero, quesos curados y embutidos. 

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13.5%

Detalles del producto

País
Francia
Zona geográfica
Bordeaux
Denominación
AOC Saint Émilion
Bodega
Château Rocheyron
Añada
2019
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Merlot
Tipo de uva 2
Cabernet Franc
Parker
94
Sulfitos
Contiene sulfitos
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