El Quiebro 2018 es un vino blanco elaborado por la Bodega Marañones bajo la D.O. Vinos de Madrid íntegramente con uvas de la variedad autóctona Albillo recolectadas de cepas jóvenes.
ELABORACIÓN: El vino de bodegas Marañones El Quiebro, se elabora con uvas recolectadas de cepas con 7 años de antigüedad emplazadas sobre suelos pobres de tipo arcilloso.
La vendimia se realiza de forma manual, utilizando cajas de 12 kilos de capacidad para su transporte a bodega.
Una vez en bodega las uvas son prensadas y el mosto fermenta en barricas y depósitos de roble francés de varios vinos, donde también tiene lugar su crianza de 9 meses.
UVA: Monovarietal elaborado íntegramente con uvas de la variedad blanca autóctona Albillo Real (100%).
VISTA: Presenta un color rojo muy brillante y de gran intensidad con capa media.
AROMA: En nariz, predominan las notas a fruta blanca y de hueso combinados con recuerdos a flores silvestres y matices minerales.
GUSTO: El Quiebro, cuenta con un sabor fresco e intenso, repleto de matices minerales con una marcada acidez.
SERVICIO: La temperatura óptima para su servicio se encuentra alrededor de los 9ºC-10ºC.
MARIDAJE: Ideal para tomar junto al aperitivo o como acompañamiento a todo tipo de platos principales de pescado blanco al horno, paellas y arroces caldosos.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13.5%
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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