Rosario Vera 2021 es un monovarietal de Tempranillo elaborado por las Bodegas Rosario Vera (perteneciente a Viñas Familia Gil) en la D.O.Ca. Rioja con una crianza de 12 meses.
Bodegas Rosario Vera es el proyecto de la Familia Gil (Gil Family Estates) en la D.O.Ca. Rioja. Fundada en 2016, nace como un tributo a la matriarca y cofundadora del grupo familiar.
Se encuentra en el municipio de Laguardia (Álava), en el corazón de la Rioja Alavesa y a los pies de la Sierra de Cantabria. La bodega se enfoca a recuperar y potenciar el carácter de pequeñas parcelas seleccionadas.
ELABORACIÓN: las uvas provienes de pequeñas parcelas con bajos rendimientos. Cada parcela se vinifica por separado. La fermentación la realiza en pequeños tinos para posteriormente realizar una crianza de 12 meses en barricas de madera de roble francés.
UVA: 100% uvas de las variedades Tempranillo.
VISTA: Presenta un color púrpura profundo y brillante, con un ribete que mantiene tonalidades juveniles
AROMA: es un vino con gran intensidad aromática, donde destacan los frutos negros maduros como las moras. También aparecen grosellas y ciruelas. Su paso por madera aporta notas de regaliz, cedro y ligeros tostados.
GUSTO: en boca es equilibrado y sedoso. La entrada es jugosa con taninos maduros. Final largo con recuerdos de café, cacao y vainilla.
SERVICIO: la temperatura de servicio debe estar entre los 15ºC y 18ºC.
MARIDAJE: un vino con crianza perfecto para acompañar quesos, guisos de carne, chuletillas de cordero a la brasa, pollo asado, ternera a la brasa y platos de cuchara.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5 % Vol.
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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