Marqués de Riscal Reserva 2019 Magnum es un vino de Rioja de lo más clásico, con un sabor característico por su finura, elegancia y frescor.
El uso de uvas de Tempranillo le permite soportar muy bien la crianza en barrica y regalan a este vino su equilibrio, con un toque de Graciano que le aportan frescura.
La bodega Marqués de Riscal lleva haciendo historia del vino desde 1858. De origen riojano, en la actualidad también elabora vinos en otras denominaciones como D.O. Rueda y V.T. Castilla Y León
ELABORACIÓN: Marques de Riscal Reserva se elabora con uvas recolectadas de cepas de la Rioja Alavesa plantadas hace más de 50 años en suelos pobres con gran contenido en arcilla y cal.
La fermentación se realiza a temperatura controlada de 26ºC con una maceración que no supera los 12 días. El vino se somete a una crianza de 21 meses en barricas de roble americano y esta se complementa con un tiempo de reposo de otros 12 meses en botella donde se termina de afinar.
UVA: Elaborado en su mayor parte con uvas de Tempranillo (96%) y con una pequeña cantidad de Graciano (4%).
VISTA: Presenta un color cereza muy cubierto (oscuro, que casi no permite el paso de la luz).
AROMA: En nariz, es un vino lleno de expresividad. Predomina una gran concentración de aromas frutales que se entremezclan con otras notas más sutiles que nos evocan recuerdos a regaliz y a especias (canela y pimienta negra).
GUSTO: Rebosa frescor a su paso en boca, contando con taninos finos y agradables. Predomina el sabor a fruta y su largo final nos transmite un toque a balsámicos y un ligero recuerdo al roble de su crianza que le aporta gran calidad.
SERVICIO: La temperatura óptima de servicio para este vino se encuentra entre los 16ºC y 18ºC.
MARIDAJE: Un tinto excelente para acompañar a entrantes como jamón ibérico, quesos semi-curados. También marida perfectamente con primeros y segundos platos, tales como guisos, legumbres, aves de caza o carnes a la parrilla y asados.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol.
Acidez total: 3,4 g/l
PH: 3,58
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