Dioro Baco Brut

Dioro Baco Brut

02051045
12,05 €
Impuestos incluidos

Dioro Baco Brut es un cava riojano elaborado por Bodegas Escudero con uvas de las variedades Viura y Chardonnay procedentes de viñedos situados a altitud de entre 700 y 800 metros. El resultado es un cava fresco y frutal muy agradable y fácil de beber. 

Descripción de Dioro Baco Brut

FICHA DE CATA DEL CAVA DIORO BACO BRUT

ELABORACIÓN: uva procedente de los viñedos que la bodega posee en la localidad de Grávalos, al abrigo del monte Yerga ya una altura de hasta 820 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud propicia vinos frescos y elegantes en nariz. Primero se vendimia la Chardonnay y, por último la Viura. Esta recolección es manual con selección de uva en bodega.

El cava riojano Dioro Baco se elabora solamente con el mosto flor obtenido tras un suave prensado de las uvas. Este mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14ºC. Posteriormente realiza una segunda fermentación en botella donde realiza su crianza 24 meses. 

UVA: Elaborado con una mezcla de uvas 50% Viu­ra y 50% Char­don­nay.

VISTA: oro claro con reflejos verdosos y finas burbujas que sube elegantemente por la copa de manera regular.

AROMA: en nariz es intenso y con el frescor que le otorga las uvas cultivadas en altura. Hierbas silvestres y fruta madura.
 
GUSTO: en boca resulta un cava fresco y frutal con mucha elegancia. 
 
SERVICIO: La temperatura óptima de servicio para este vino es entre los 5ºC y los 8ºC.

MARIDAJE: lo puedes tomar con entrantes, pescado, marisco y quesos variados. 

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 11,5%

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O. Cava
Bodega
Bodegas Escudero
Tipo
Cava
Envejecimiento
Non Vintage
Formato
75 CL
Tipo de uva
Viura
Tipo de uva 2
Chardonnay
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Benito Escudero

La familia Escudero lleva dos siglos elaborando vinos, primero en una pequeña bodega excavada en la montaña en Grávalos (La Rioja) y en la actualidad en siguen comprometidos con el vino y su tierra. 

Desde los años 50 también elaboran los primeros cavas riojanos bajo las marcas Benito Escudero y Dioro Baco. Son cavas de marcado carácter artesanal y con una elaboración tradicional, siguiendo el método Champenoise. Fermentación dentro de la botella y crianza con las lías permaneciendo en rima entre 2 y 7 años.

Los viñedos se encuentran en Grávalos a unos 700 metros de altitud. Son 15 hectáreas de Viura de cepas de entre 30 y 65 años, 13 hectáreas de Chardonnay de unos 30 años y otras 5 hectáreas de Pinot Noir.

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