FICHA DE CATA DE DUC DE FOIX RESERVA ESPECIAL
ELABORACIÓN: elaborado artesanalmente con el método tradicional, ha envejecido y madurado en nuestras cavas de Sant Sadurní d'Anoia.
UVA: Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo, Parellada
VISTA: color amarillo pajizo y buena formación de burbujas que acaban en rosario.
AROMA: aroma de crianza y de fruta madura y flores.
GUSTO: en boca es redondo, armónico, seco y de larga persistencia.
MARIDAJE: cualquier plato de cocina internacional, carnes y pescados guisados, quesos, foies y ahumados y es excelente como aperitivo.
SERVICIO: la temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 5°C y 8ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12% alc/vol