CARACTERÍSTICAS DEL VINO CORIMBO ROSADO RESERVA
ELABORACIÓN: Corimbo Rosado Reserva se elabora con uvas procedentes de las viñas que Bodegas LA HORRA tiene La Horra, Roa y otros pueblos cercanos. Estos cultivos tienen certificación ecológica desde 2020.
La bodega sigue la filosofía de mínima intervención, sin uso de pesticidas ni pesticidas, dejando que la viña muestre su carácter.
Recolección manual en pequeñas cajas. En bodega se realiza mesa de selección. Para este rosado se emplea únicamente el mosto flor. Realiza la fermentación alcohólica en acero inoxidable para luego realizar una crianza de 15 mese en barrica de robles usadas.
UVA: Monovarietal de la variedad de uva Tempranillo (100%).
VISTA: color rosado profundo y muy intenso.
AROMA: en nariz destaca un gran Abanico frutal, apareciendo frutas de hueso como melocotón y albaricoque. Junto a ellos, notas cítricas y florales como los pétalos de rosas. Su paso por madera está muy bien integrado y al fondo aparecen notas minerales y calizas.
GUSTO: su paso por boca es voluminoso y con una frescura que deja sensaciones cítricas y de mucha fruta (albaricoque y melocotón). Es sedoso, refrescante y con un final largo y muy elegante. Es un vino con gran capacidad de guarda.
MARIDAJE: es un vino de perfil gastronómico con el que puedes acompañar una comida de principio a fin.
SERVICIO: La temperatura óptima de servicio para este vino se encuentra entre 15ºC y los 17ºC.
Grado alcohólico:
14.5% Vol.
Bodegas La Horra toma su nombre de la localidad burgalesa de La Horra, la cual cuenta con una tradición vitivinicola que se remonta a la época romana.