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Víctor Ausejo Parcela 333

Víctor Ausejo Parcela 333 2025

01610040
16,65 €
Impuestos incluidos

Víctor Ausejo Parcela 333 2025 es un vino blanco elaborado por Víctor Ausejo Viticultor bajo la D.O.Ca. Rioja con uvas de la variedad Garnacha Blanca (100%) procedentes de la finca El Peinao, en Clavijo (Rioja Oriental).

Un vino blanco que refleja el carácter de la variedad y de un viñedo situado a 546 metros de altitud: fresco, de acidez marcada y con notas a manzana, pera y cítricos. Un vino ideal para acompañar pescados y mariscos, que representa la esencia de la Garnacha Blanca en la Rioja Oriental.

Víctor Ausejo Viticultor

Logotipo Víctor Ausejo 

Víctor Ausejo Viticultor es una pequeña bodega artesana de Alberite, en el Valle del Iregua (Rioja Oriental), dentro de la D.O.Ca. Rioja.

Alberite es un municipio de tradición viticultora, pero la elaboración quedaba relegada solamente para el consumo de la familia.

En 2018 Víctor Ausejo quiso cambiar esta tradición con una pequeña producción de 400 botellas de su Garnacha Blanca.

Desde entonces han ido ampliando la gama con monovarietales tintos y blancos de uvas tradicionales no tan extendidas como el Tempranillo en Rioja.

Su forma de trabajar es artesanal, de mínima intervención, con una viticultura sostenible y lo más ecológica posible. Para ello han habilitado un garaje, que definen como "taller de vinos" donde el objetivo es elaborar vinos de edición limitada que sean un reflejo de las particularidades del terreno y cada variedad.

Descripción de Víctor Ausejo Parcela 333 2025

CARACTERÍSTICAS DEL VINO VÍCTOR AUSEJO PARCELA 333

ELABORACIÓN: El vino Parcela 333 se elabora con uvas de la finca El Peinao, en Clavijo, una parcela de 2 hectáreas plantada en 2016 con Garnacha Blanca y con viticultura sostenible. Se sitúa a 546 metros de altitud, con suelos arcillo-ferrosos y aluviales.

Las uvas proceden de la zona más baja de la finca. La vendimia es manual. Prensado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable donde también reposa en torno a los 8 - 10 meses sobre lías con battonage.

UVA: Garnacha Blanca (100%)

VISTA: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos y capa media-baja.

AROMA: Un vino blanco de perfil varietal limpio. Predominan los aromas frutales como la manzana y la pera, junto con notas cítricas y recuerdos florales. Carácter mineral muy sutil.

GUSTO: En boca, destaca su acidez viva y su textura calcárea, con una entrada fresca y un paso seco y sabroso. Los sabores de manzana verde, pera y piel de cítricos se prolongan en un final largo. 

MARIDAJE: Un vino blanco excelente para tomar como aperitivo o para acompañar pescados, mariscos, verduras y carnes blancas.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 18ºC y 10ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol

Todos los vinos de Víctor Ausejo

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lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

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España Peninsula

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Víctor Ausejo
Añada
2025
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Garnacha Blanca
Sulfitos
Contiene sulfitos
6 Artículos

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