Bienlarmè Lágrimas Bellas Blanco 2024 es un vino blanco elaborado por Carlos Sánchez Viticultor bajo la D.O.Ca. Rioja, en Rioja Alavesa. Está elaborado con Viura de viñedos de la zona de Labastida.
Un blanco de pueblo con un perfil que combina frescura, notas cítricas y una marcada sensación mineral, en línea con el carácter de los blancos de esta zona de Rioja Alavesa.
ELABORACIÓN: El vino Bienlarmè Lágrimas Bellas Blanco se elabora uvas que proceden de viñedos situados en los parajes El Valle y Mariligoz, en Labastida, cultivados mediante prácticas de viticultura ecológica. Los suelos están formados por arenas blancas calcáreas. La vendimia se realiza manualmente, con selección de la uva en el viñedo y en bodega.
Una vez en bodega, la uva entera se somete a una maceración de 36 horas en depósito abierto, sin despalillar. Después se prensa verticalmente y el mosto se desfanga estáticamente durante 48 horas. La fermentación espontánea tiene lugar en barricas de 300 y 600 litros. El vino permanece 11 meses sobre sus lías finas y se embotella sin filtrar ni estabilizar..
UVA: Viura 100%
VISTA: Color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
AROMA: En nariz predominan las notas de fruta blanca, como manzana y pera, acompañadas de matices cítricos y recuerdos de flores blancas.
GUSTO: vino blanco complejo y delicado con una mineralidad sutil. Presenta un paso de boca fluido, con una textura ligeramente untuosa y un final persistente.
SERVICIO: La temperatura recomendada para su servicio es de 9ºC - 11C.
MARIDAJE: Puede acompañar pescados al horno o a la plancha, mariscos, arroces marineros, verduras de temporada y quesos suaves.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5 % Vol.
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
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