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La historia de la Bodega Luis Cañas es la historia de cuatro generaciones de una misma familia que con esfuerzo, tesón y toda una vida dedicada al viñedo ha levantado una de las bodegas referentes en el panorama español del vino.
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FICHA DE CATA LUIS CAÑAS CAMINO LEZA
ELABORACIÓN: las uvas proceden de un viñedo singular con cepas de más de 50 años. Este viñedo conocido como "Camino Leza" da nombre al vino y está situado en la parte central de Sierra Cantabria, cerca del Pico Eskamelo, a 532 metros de altitud. El viñedo está situado en laderas de acumulación y replano y suelo tiene una textura franco-arcillosa donde conviven el Tempranillo y la blanca Viura.
Anteriormente los vinos de esta parcela eran uno de los mejores de la bodega de Rioja Alavesa, pero en 2017 inicia su camino como vino de viñedo singular con nombre propio.
La vendimia se realiza de manera manual en pequeñas cajas y una vez en bodega se realiza doble mesa de selección de racimos y de granos. La vendimia se llevó a cabo el 28 de septiembre. Crianza en barricas de roble
Edición limitada de 1.181 botellas.
UVA: elaborado con uvas aproximadamente 90% tempranillo y 10%viura.
VISTA: bonito color rojo cereza. Limpio y brillante.
AROMA: es un vino aromáticamente expresivo y complejo, donde aparecen especias, fruta madura y finos matices minerales.
GUSTO: es un vino que en boca resulta denso, salino y refrescante. Llena la boca, con taninos intensos y poderosos, pero a la vez pulidos y maduros. Final es largo y persistente
SERVICIO: Se recomienda decantar previamente y tomarlo a temperaturas entre los 16ºC y 18ºC.
MARIDAJE: es un vino excelente para tomar con carnes de todo tipo.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol.
