El Regollar de Amaren 2019 en caja de madera es uno de los Vinos de Finca elaborado por las bodegas Amaren (Luis Cañas) bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Un tinto resultado de una coupage de las variedades de uva Tempranillo, Graciano, Garnacha Viura, Malvasía, Moscatel y Murgones que vienen de una viña plantada en 1920.
Amaren es una bodega surgida como homenaje a Ángeles, madre de Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas).
Su nombre significa en euskera "de la madre" y es un fiel reflejo del cuidado y cariño con el que se elaboran los vinos de esta bodega.
ELABORACIÓN: la viña El Regollar es una viña singular plantada hace más de 100 años sobre suelos arcillosos-calcáreos. La viticultura que practica la bodega es "a la carta", como ellos la defines. Dando cuidados específicos a cada cepa según sus particularidades y necesidades. La viña está situada al lado de un bosque por lo que es importante respetar la flora y fauna local, ya que son importantes para el medio ambiente
La vendimia se realizó de manera manual. La uva se lleva a bodega en pequeñas cajas y pasa unas 12 horas en cámara. Una vez pasado este tiempo se realiza mesa de selección de racimos y de granos.
Para la fermentación se emplean tinas de roble francés que permanecen abiertas. Durante el tiempo que dura la fermentación alcohólica se realizan bazuqueos suaves. La maloláctica se realiza en dos barricas de roble francés de 500 litros y en una de roble americano de 225 litros.
La crianza la realizó también en barricas durante 17 meses.
UVA: Se utilizaron uvas principalmente de la variedad Tempranillo, junto con Graciano, Garnacha, Viura, Malvasía, Moscatel y Murgones.
VISTA: bonito rojo picota. Limpio y brillante
AROMA: un vino muy complejo aromáticamente, con muchos matices y gran variedad de aromas ya que está elaborado con 7 variedades de uvas. Podemos encontrar caramelo de violetas y regaliz de palo, junto con notas yodadas y de tiza. Y también la fruta negra madura, higo, ciruelas y especias dulces.
GUSTO: en boca es un vino sedoso. Notas de madera de cedro acompañadas de hojas de tabaco. Fruta negra madura. Sabroso, taninos finos y acidez equilibrada.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 15ºC y los 17ºC
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
Amaren es una bodega surgida como homenaje a Ángeles, madre de Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas). Su nombre significa en euskera "de la madre" y es un fiel reflejo del cuidado y cariño con el que se elaboran los vinos de esta bodega.
La bodega emplazada en Villabuena (Álava) cuenta con un total de 60 hectáreas de viñedos viejos (algunos superando el centenar de años) en los que prima la calidad de la uva sobre la cantidad de la misma.
Las plantas se sitúan en terrazas y laderas, al abrigo de la Sierra de Cantabria, para aprovechar al máximo las horas de luz solar para las cepas.
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