FICHA DE CATA DE DOMAINE LEFLAIVE BIENVENUES BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRU 2013
ELABORACIÓN: Vendimia manual. Fermentación en barricas de roble francés (25% nuevas y el resto que ya han albergado otros vinos) seguida de una crianza de entre 8-10 meses en barrica de roble francés nuevas.
UVA: Para elaborar este vino se utilizaron uvas de la Chardonnay 100%
VISTA: Presenta un color dorado pálido.
AROMA: En la nariz se desprenden frutas amarillas, ciruela mirabel y notas de vainilla.
GUSTO: El paladar es amplio, elegante, con flores blancas y un acabado etéreo.
MARIDAJE: Vieiras, langosta, foie gras, pescado.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 12 y 14ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol