Mas Amiel Maury 2006

Mas Amiel Maury 2006 37,5 cl

17650020-2006
11,89 €
Impuestos incluidos

Mas Amiel Maury 2006 37,5 cl es un vino dulce elaborado por las bodegas Mas Amiel bajo la AOP Maury en la región de Languedoc con uvas de la variedad Garnacha negra.

Descripción de Mas Amiel Maury 2006 37,5 cl

FICHA DE CATA DE MAS AMIEL MAURY 2006

ELABORACIÓN: las uvas provienen de una selección de parcelas con orientación sur, suelos pedregosos sobre lechos de pizarras. Las cepas tienen entre 15 y 35 años. 

La vendimia es manual y se realiza doble selección de racimos, de forma manual sobre cinta y mesa vibratoria. Se despalilla  se prensa ligeramente.

Se elabora en depósitos de hormigón y de acero inoxidable con temperatura controlada de 25ºC. En la mitad de la fermentación se le añade alcohol extra y se deja macerar entre 15 y 20 días.

Envejece en un ambiente pobre en oxígeno en un tanque que se va rellenando regularmente. Posteriormente reposa en botellas.

UVA: 100% Garnacha Negra.

VISTA: color rojo rubí muy profundo.

AROMA: intenso aroma a frutos rojos y negro bien maduros. Aparecen aromas de menta.

GUSTO: en boca es muy elegante con sabores de cereza. Es carnoso pero refrescante, con esencias de hierbas refrescantes y de bayas frescas. 

MARIDAJE: perfecto para acompañar postres de frutos rojos y chocolate. Marida muy bien con platos agridulces.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 14ºC y 16ºC. Abrir una hora antes de su servicio.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 16% alc/vol

Detalles del producto

País
Francia
Denominación
Maury AOP
Bodega
Mas Amiel
Añada
2006
Tipo
Dulce
Formato
37 CL
Tipo de uva
Garnacha Tinta
Parker
91
Sulfitos
Contiene sulfitos
99 Artículos

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