FICHA DE CATA DE VENTA D'AUBERT 2004
ELABORACIÓN: Vendimia manual preseleccionada en la viña y en la mesa de selección, maceración prefermentativa en frío, pigeages manuales y suaves remontados, prensado en una prensa neumática. Crianza en barrica de roble francés entre 12 y 14 meses.
UVA: 75% Cabernet Sauvignon y 25% Garnacha tinta.
VISTA: Color rojo rubí.
AROMA: aromas a frutos negros, moras y mazapán.
GUSTO: En boca es ligero a la vez de elegante y delicado.
MARIDAJE: Carnes rojas.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 15ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol