CARACTERÍSTICAS DEL VINO PINTIA DE VEGA SICILIA
ELABORACIÓN: Pintia es un vino elaborado con con uvas recolectadas de 108 hectáreas de viñedos repartidos en los terrenos de la localidad de San Román de Hornija y de Los Villasteres, zona de terrenos más arenosos que aportan refinamiento al vino. Estas plantas, una edad media de 34 años, se encuentran plantadas a 700 metros de altura sobre suelos pobres de arena y arcilla.
La vendimia se realiza de manera manual en pequeñas cajas, con una selección sobre el terreno de los mejores frutos y atendiendo además que estos se encuentren en el momento óptimo de maduración, y así evitar perder la frescura de los aromas y la acidez.
Una vez la cosecha llega a bodega las uvas se seleccionan en mesa y realizan una maceración pre-fermentativa en cámara frigorífica durante 5 días. Se usaron autóctonas.
La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble y su crianza de 12 meses se reparte entre barricas elaboradas con roble francés (80%), americano (20%) nuevas y de varios vinos.
Finalmente el vino se embotella y reposa en bodega donde se afina y redondea hasta el momento de su comercialización.
UVA: Un vino monovarietal de la variedad Tinta de Toro.
VISTA: En fase visual presenta un intenso color rojo picota con ribete cardenalicio y capa alta.
AROMA: En nariz, resulta un vino muy profundo e intenso, pero muy dinámica en donde van apareciendo la ciruela madura, el cacao, ceniza y buen roble.
GUSTO: En boca, destaca su paso sedoso y su agradable sabor que nos confirma los matices frutales que ya percibimos en fase olfativa. Es un vino impactante y fresco. En boca fluye con profundidad, resultando goloso y denso. Retronasales con café, trufa, tierra y toques minerales y de un fino alquitrán.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a una temperaturas en torno a los 17ºC-18ºC.
GUARDA: Un tinto con un gran potencial de guarda, de hasta 15 años (Siempre que se conserve adecuadamente).
MARIDAJE: Pintia es un acompañamiento excelente para todo tipo de platos principales de carnes rojas, asados y caza así como guisos tradicionales de cuchara.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15%
Llámenos al +34 941 496 616
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
Envio gratis desde 150€
España-Portugal
Entega 24-48h
España Peninsula
Envios a Europa
Ue, Noruega y Suiza
Situada en Valbuena de Duero (Valladolid), Vega Sicilia es una de las mejores bodegas del mundo. Una historia de más de 150 años elaborando vino en una de las zonas bendecidas para ello. Actualmente es propiedad de la familia Álvarez que ha creado el grupo TEMPOS Vega Sicilia que abarca diferentes bodegas en Ribera del Duero, Toro y Hungría.
