Abel Mendoza Selección Personal 2014 es un vino elaborado bajo Denominación de Origen Calificada Rioja por las bodegas Abel Mendoza.
Este tinto esta elaborado en su totalidad con uvas de la variedad Tempranillo de un único viñedo con cepas de más de 70 años de antigüedad.
Abel Mendoza es una de las bodegas más premiadas de La Rioja, que elabora maravillosos vinos tintos y vinos blancos muy demandados en el mercado ya que son vinos diferentes y de gran originalidad.
ELABORACIÓN: El vino Abel Mendoza Selección Personal se elabora con uvas recolectadas de un único viñedo de 20 hectáreas de extensión emplazado en la localidad de Labastida (Rioja Alavesa). Esta finca de suelos arcilloso-calcáreos cuenta con cepas viejas que superan los 70 años de antigüedad.
La vendimia se realiza de forma manual con selección de uva grano a grano. Una vez en bodega las uvas se despalillan y realizan su primera fermentación en depósitos de acero inoxidable seguida de la fermentación (maloláctica) en depósitos de hormigón.
Finalmente el vino reposa durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas hasta el momento de su embotellado (sin clarificar ni filtrar).
UVA: Monovarietal de la variedad Tempranillo recolectada de cepas viejas.
VISTA: Intenso y brillante color cereza madura.
AROMA: En nariz, predominan las notas a fruta roja madura en combinación con toques especiados y ligeros recuerdos a flores y hierbas aromáticas silvestres.
GUSTO: En boca, cuenta con una entrada densa con taninos sedosos. El vino esta muy bien estructurado y predominan las notas frescas y a frutas.
MARIDAJE: Excelente combinación con todo tipo de carnes rojas tanto asadas como a la parrilla, caza mayor, estofados y guisos tradicionales de cuchara.
SERVICIO: La temperatura recomendada para su servicio se encuentra entre los 15ºC y los 17ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
En la población riojana de San Vicente de la Sonsierra, Abel Mendoza Monge funda en 1988 la bodega Abel Mendoza siguiendo la tradición vinícola familiar. Ese mismo año, embotella y comercializa con el nombre de Jarrarte un vino joven de maceración carbónica que en los años noventa tuvo mucha aceptación.
Cuenta con la colaboración enológica de su esposa Maite Fernández, con la que comparte el objetivo de elaborar vinos de gran complejidad y calidad, tanto en los tintos como los blancos.
LA TIERRA
En la margen izquierda del Ebro, bajo la falda de la Sierra Cantabria, posee 20 hectáreas de viñedo en producción en tierras accidentadas (arcillo-calcáreas, arenosa y pedregosa), en las que realiza manualmente la vendimia.
LOS VINOS
Las marcas que comercializa la bodega: Jarrarte, vino tinto joven y vino tinto con 12 meses en barricas de roble francés, Marca Abel Mendoza,vino tinto Selección Personal y vinos blancos monovarietales fermentados en barrica.
Elaboraciones más pequeñas de Tempranillo y Graciano, despalillados manualmente grano a grano.
Abel cuida y laborea con mimo el viñedo todo el año, respetando el medio ambiente. Siempre tiene en mente la elaboración de vinos que sean objeto de deseo de los que buscan un vino especial, que merezca el favor de los más exigentes.
La bodega cuenta con depósitos de hormigón y acero inoxidable y barricas de roble francés y un lugar especial donde reposar el vino.
Abel Mendoza y su equipo nunca descuidan ningún aspecto, ni de los cultivos ni de elaboración.
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