Luna Beberide Art 2018

CARACTERÍSTICAS DEL VINO LUNA BEBERIDE ART

ELABORACIÓN: El vino Luna Beberide Art se elabora con uvas recolectadas de 80 hectáreas de viñedos viejos (edades superiores a los 60 años) plantados a más de 750 metros de altura sobre suelos pobres de arcilla, cal y pizarra.

Todo el proceso de cultivo de las plantas y su vendimia se realizan de forma artesanal debido a la difícil orografía de esta zona. 

Su vinificación, se realiza de manera tradicional, con un prensado suave de los racimos y la fermentación del mosto junto a sus levaduras autóctonas.

Posteriormente, el vino obtenido se trasvasa a barricas de roble francés donde tiene lugar su crianza de 18 meses. 

UVAS: Elaborado en su totalidad con la variedad de uva Mencía (100%) recolectadas de cepas de cultivo ecológico. 

VISTA: En fase visual, nos encontramos ante un tinto de color rojo picota muy limpio brillante.

AROMA: Muy expresivo e intenso en nariz, predominan las notas a fruta roja madura muy frescas combinadas con matices minerales más sutiles y recuerdos a hierbas aromáticas silvestres.

GUSTO: En boca, cuenta con un paso suave y taninos pulidos. Su sabor se caracteriza por las notas muy frescas con un punto de acidez que nos acompaña en boca tiempo después de tomarlo.

MARIDAJE: Excelente como acompañamiento a todo tipo de entrantes de ibéricos, así como todo tipo de platos principales a base de carnes rojas tanto asadas como a la parrilla.

SERVICIO: La temperatura óptima a la que se recomienda su servicio se encuentra alrededor de los 16ºC y 17ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14.5% alc/vol