Dominio de Tares Baltos

Dominio de Tares Baltos 2018

01930003
8,91 €
Impuestos incluidos

Dominio de Tares Baltos 2018 es un vino tinto con crianza elaborado por Viñedos y Bodegas Domino de Tares con la variedad de uva Mencía, procedentes de viñedos de 40 años situados en la comarca del Bierzo.

PUNTUACIONES

  • 92 puntos Guía Vivir el Vino
  • 92 puntos Guía Vino Cotidiano

Descripción de Dominio de Tares Baltos 2018

FICHA DE CATA DE DOMINIO DE TARES BALTOS

ELABORACIÓN: el viñedo está aun altitud de 700 metros sobre suelos de arcilla, caliza y pizarras. Las cepas tienen una edad media de 60 años y el clima es Atlántico - Continental.

Vendimia manual en cajas de 18 kilos. Una vez que la uva llega a bodega se realiza un selección de la uva en mesa de selección manual. Los racimos se despalillan sin estrujar y se depositan en depósitos de acero inoxidable de 20.000 litros, donde lleva a cabo la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a 255ºC durante unos 21 días. Se realizan dos remontados diarios durante 15 minutos.

El vino se pasa a barrica de roble francés por gravedad donde realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 4 meses. Una vez embotellado reposa un total de 12 meses más.

VISTA: en su fase visual podemos apreciar un color violáceo de capa media alta. Tras ser agitado en copa podemos apreciar una buena cantidad de lágrima.

AROMA: destaca por su aroma a frutas silvestres, regaliz y notas de bollería recién horneada. Es muy elegante y aparecen también notas minerales y balsámicos con hinojos

GUSTO: su paso por boca es refrescante. Tanino sedoso y acidez muy bien equilibrada. Aparecen notas de fruta negra confitada y notas lácticas de la fermentación maloláctica en barrica de madera de roble. 

MARIDAJE: Baltos es un vino tinto ideal para tomar con el aperitivo junto con tapas de quesos y embutidos. También muy bien con platos de arroz, pasta y carnes.

SERVICIO: se recomienda decantar un rato antes de servir. La temperatura ideal de servicio es sobre los 14ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
León
Denominación
D.O. Bierzo
Bodega
Dominio de Tares
Añada
2018
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Roble
Formato
75 CL
Tipo de uva
Mencía
Sulfitos
Contiene sulfitos

Opiniones

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Condiciones de entrega

ENVÍOS DENTRO DE ESPAÑA
La entrega se realizará entre 24 ó 48 horas laborables una vez el pedido salga del almacén, salvo para las Islas Baleares que será de 5 a 10 días y para las Islas Canarias que será de 6 a 10 días. TANINO WINES no se hace responsable de la demora en la entra de los pedidos por causas de fuerza mayor o causas no imputable directamente a TANINO WINES. En todo caso, el plazo de entrega será como máximo de 30 días naturales a partir de la realización de la compra
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*El cliente se hace responsable de cumplir la legislación de su país sobre introducción de bebidas alcohólicas.

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