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Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza

Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza 2020

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Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza 2020 es un vino blanco seco D.O. Alicante elaborado 100% Moscatel de Alejandría.

Este blanco fermenta en tinajas de barro lo que lo convierte en un vino realmente diferente que representa toda la pureza del mediterráneo.

OTROS PREMIOS

  • Vino más Innovador añada 2019. La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) 
  • Añada 2017 Y 2019: 92 puntos Parker

Descripción de Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza 2020

CARACTERÍSTICAS DE PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA PUREZA

ELABORACIÓN: Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza se elabora con uvas recolectadas de viñedos de la finca Pla de Llíber en Alicante. La viña, de 2 hectáreas, fue plantada en 1943 sobre suelos arcillo-ferrosos con piedras calcáreas. 

La vendimia se realizó a mediado de septiembre cuando las uvas están en el mejor momento para su recolección. 

Este vino blanco destaca por su forma de elaboración, totalmente artesana, en la cual se da un proceso de fermentación y maceración del vino junto a sus pieles y raspón en tinajas de barro durante un periodo de 60 días. P

La crianza también la realiza en estas ánforas de capacidades que van de los 220 litros a los 300 litros. Pasan 6 meses en las ánforas y 5 meses más en botella. 

UVA: Elaborado íntegramente con uvas de la variedad Moscatel.

VISTA: Presenta un color amarillo con ciertos reflejos anaranjados y una ligera turbidez.

AROMA: En nariz, Pureza nos evoca recuerdos a pétalos de rosas, naranjas y cítricos. 

GUSTO: en boca es un vino blanco que resulta amplio y seco, con recuerdos a camomilas, té de rocas y manzana. Tiene un toque salino y mineral que destaca.

MARIDAJE: Combina muy bien todo tipo de pescados a la plancha y al horno así como con platos de verduras, arroces de mariscos y pescados. Tablas de quesos blandos y semicurados. 

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13%
Azúcar residual: 0 gr/l
Acidez total: 6,5 gr/l
pH: 3,2

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Alicante
Denominación
D.O. Alicante
Bodega
Pepe Mendoza Casa Agricola
Añada
2020
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Fermentación en barrica
Formato
75 CL
Tipo de uva
Moscatel de Alejandría
Peñín
91
Sulfitos
Contiene sulfitos
3 Artículos

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