Cueva del Monge blanco

Cueva del Monge blanco 2018

01760015
20,15 €
Impuestos incluidos

Cueva del Monge blanco 2018 es un vino elaborado bajo la D.O.Ca Rioja por las Bodegas Vinícola Real con una coupage de uvas de las variedades blancas Viura, Malvasía y Garnacha blanca

Este blanco muy fresco y aromático cuenta con 6 meses de crianza en barricas de roble francés y americano junto a sus lías. 

Descripción de Cueva del Monge blanco 2018

CARACTERÍSTICAS DE CUEVA DEL MONGE BLANCO

ELABORACIÓN: Cueva del Monge blanco es un vino elaborado con una coupage de uvas de variedades blancas recolectados de 25 hectáreas de viñedos con suelos arcillosos combinados con sustratos de caliza y hierro.

La vendimia se realiza de forma manual con una selección sobre el terreno de los mejores recimos. Una vez las uvas llegan a bodega se realiza un suave prensado para obtener mosto yema.

Este mosto macera durante 24 horas antes de pasar a fermentar en depósitos de acero inoxidable y luego barricas de roble (50% americano y 50% francés) durante un periodo de 40 días (sometiendose a removidos y battonages cada día).

Finalmente el vino reposa junto a sus lías en las mismas barricas durante sus 6 meses de crianza. 

La crianza de este vino tiene lugar en barricas de roble francés y americano al 50% durante un periodo de 12 meses.

UVA: Coupage de uvas de las variedades Viura (75%), Malvasía (20%) y Garnacha blanca (5%).

VISTA: En fase visual, apreciamos una color amarillo dorado muy limpia y brillante.

AROMA: Muy expresivo y complejo en nariz. Predominan las notas a fruta madura combinadas con matices a flores silvestres, hierbas aromáticas y especias dulces como la canela.

GUSTO: En boca, resulta un vino graso a su paso y con un sabor repleto de frescor en el que destacamos el gran equilibrio entre dulzor y acidez.

MARIDAJE: Marida especialmente bien con todo tipo de carnes blancas, arroces caldosos y ensaladas de pasta. 

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas que oscilen entre los 9ºC y los 11ºC.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 13.5% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Bodegas Vinícola Real
Añada
2018
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Fermentación en barrica
Formato
75 CL
Tipo de uva
Viura
Tipo de uva 2
Malvasía
Tipo de uva 3
Garnacha Blanca
Sulfitos
Contiene sulfitos
Nuevo

Acerca de Bodegas Vinícola Real

HISTORIA DE BODEGAS VINÍCOLA REAL

En el año 1989, Miguel Ángel Rodríguez, funda Bodegas Vinícola Real S.L. en la localidad de Albelda de Iregua (La Rioja).

Su deseo era producir vinos de alta calidad, grandes vinos de terruño único y gran personalidad, todo ello mediante un modelo de viticultura tradicional. Bajos rendimientos por hectárea y abono orgánico con ausencia de tratamientos químicos.

Bodegas Vinícola RealComprobando la calidad de los racimos en Bodegas  Vinícola RealSala de barricas en Bodegas Vinícola Real

La bodega posee 18 hectáreas de viñedo propio de las que el 85% es Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo. De uva blanca disponen de las variedades de Viura, Malvasía, Garnacha Blanca y Moscatel.

La vendimia es manual y recogido con cuidado para que los granos no se rompan. En bodega se realiza una selección racimo a racimo

La crianza se realiza en barricas de roble situadas un calado excavado en la montaña, que mantiene de manera natural las condiciones de temperatura y humedad ideales durante todo el año.

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