Cueva del Monge

Cueva del Monge 2016

01760012
16,75 €
Impuestos incluidos

Cueva del Monge 2016 es un vino elaborado bajo la D.O.Ca Rioja por las Bodegas Vinícola Real con uvas de la variedad Tempranillo

Este tinto realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés a partes iguales. 

Descripción de Cueva del Monge 2016

FICHA DE CATA DE CUEVA DEL MONGE

ELABORACIÓN: la bodega selecciona las mejores uvas de tempranillo, que han sido vendimiadas de forma manual usando pequeñas cajas de 15 kilos.

Una vez que la uva llega a bodega se despalilla y se le realiza un suave estrujado son presión. Pasa a los tinos de fermentación donde permanece 12 días con una temperatura de 28ºC. La fermentación maloláctica la realiza en barrica. 

La crianza de este vino tiene lugar en barricas de roble francés y americano al 50% durante un periodo de 12 meses.

UVA: monovarietal 100% tempranillo.

VISTA: color rojo intenso con reflejos violetas.

AROMA: en nariz Cueva del Monge es un vino tinto de gran complejidad. Es un vino elegante y de gran finura. 

GUSTO: en boca aparecen tostados de café y chocolate. Es un vino de rioja carnoso, con un buen equilibrio y una acidez fresca y agradable. Un vino redondo. 

MARIDAJE: Combina especialmente bien con quesos curados de sabor intenso, así como con embutidos y todo tipo de arroces con carne. También con carnes rojas y de cordero. 

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 15ºC.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 13% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Bodegas Vinícola Real
Añada
2016
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tempranillo
Sulfitos
Contiene sulfitos
Nuevo

Acerca de Bodegas Vinícola Real

HISTORIA DE BODEGAS VINÍCOLA REAL

En el año 1989, Miguel Ángel Rodríguez, funda Bodegas Vinícola Real S.L. en la localidad de Albelda de Iregua (La Rioja).

Su deseo era producir vinos de alta calidad, grandes vinos de terruño único y gran personalidad, todo ello mediante un modelo de viticultura tradicional. Bajos rendimientos por hectárea y abono orgánico con ausencia de tratamientos químicos.

Bodegas Vinícola RealComprobando la calidad de los racimos en Bodegas  Vinícola RealSala de barricas en Bodegas Vinícola Real

La bodega posee 18 hectáreas de viñedo propio de las que el 85% es Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo. De uva blanca disponen de las variedades de Viura, Malvasía, Garnacha Blanca y Moscatel.

La vendimia es manual y recogido con cuidado para que los granos no se rompan. En bodega se realiza una selección racimo a racimo

La crianza se realiza en barricas de roble situadas un calado excavado en la montaña, que mantiene de manera natural las condiciones de temperatura y humedad ideales durante todo el año.

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