CARACTERÍSTICAS DEL VINO TOMÁS POSTIGO REBOLLO
ELABORACIÓN: El vino Tomás Postigo Rebollo destaca por su crianza de 13 meses en barricas de roble del tipo Quercus Pyrenaica. El Rebollo, que es como se conoce en Castilla y León a este tipo de arboles es una variedad autóctona española que tan solo se localiza en el norte y centro de la península ibérica.
Según los expertos, este tipo de madera consigue mejorar la calidad de los vinos, dotándolos de una mayor complejidad de aromas, un color más estable y potenciando el tiempo de guarda de los mismos.
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