FICHA DE CATA DE FINCA CORONADO GRACIANO 2004
ELABORACIÓN: Envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés Allier.
UVA: Graciano 100%
VISTA: Presenta un color cereza picota de capa alta.
AROMA: En nariz aromas de hojarasca, frutos rojos y notas balsámicas.
GUSTO: En boca tanino sedoso, con una acidez bien marcada que le aporta una gran dosis de frescura. Muy persistente por vía retronasal.
SERVICIO: Temperatura ideal para servirlo rondando los 16ºC.
MARIDAJE: Legumbres, cordero, cerdo asado, verduras.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14ºC