Château Haut-Brion 2005 Pessac-Léognan

Château Haut-Brion 2005 Pessac-Léognan

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Château Haut Brion 2005 es un vino tinto francés, de la región de Burdeos con Denominación Pessac-Léognan elaborado por Châteay Haut Brion con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.

Descripción de Château Haut-Brion 2005 Pessac-Léognan

FICHA DE CATA DE CHÂTEAU HAUT-BRION 2005

ELABORACIÓN: 2005 fue un año seco, con un déficit importante de humedad en invierno. Abril fue un mes lluvioso, pero las precipitaciones hasta las cosechas siguieron siendo irregulares. También fue un año caluroso. Climáticamente fue un año similar a la cosecha de 1949, recordada por todos. Las vides dieron uvas pequeñas, con una concentración extraordinaria que se cosecharon en el momento óptimo de maduración.

Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. Ha tenido una crianza de 24 meses en barrica de Roble francés 100% nueva.

UVA: Merlot 56%, Cabernet Sauvignon 39% y Cabernet Franc 5%.

VISTA: el color resulta tan denso y oscuro que parece casi negro. 

AROMA: la intensidad de aromas es tan que parece increíble. Notas de humo, cigarros y granos de café tostados. También está presente la fruta fresca con grosellas y cerezas.   

GUSTO: sorprende su densidad. En boca es largo y cremoso, potente y fresco. Repleto de mineralidad, resulta un vino de una calidad extraordinaria. Con una persistencia aromática increíblemente larga.  

MARIDAJE: Carnes rojas a la parrilla o guisadas, caza mayor, magret de pato, quesos curados, jamón de bellota

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 15ºC y 17ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12.5% alc/vol

Detalles del producto

País
Francia
Zona geográfica
Bordeaux
Denominación
AOC Pessac-Léognan
Bodega
Château Haut-Brion
Añada
2005
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Gran reserva
Formato
75 CL
Tipo de uva
Cabernet Sauvignon
Tipo de uva 2
Merlot
Tipo de uva 3
Cabernet Franc
Parker
100
1 Artículo

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