Raka Figurehead 2004 es un vino tinto elaborado por bodega Raka Wine a partir un coupage de 45% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 15% Merlot, 14% Pinotage, 7% Malbec y 4% Petit Verdot.
RECONOCIMIENTOS
El fundador de Raka Wines, Piet Dreyer, fue pescador toda su vida. El nombre de su barco era Raka, nombre, que más tarde también puso a la bodega que decidió fundar años más tarde. En 1982 compró la finca Remhoogte, pero no fue hasta 1999 que plantaron 10 hectáreas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz.
ELABORACIÓN: La granja que posee esta bodega Sudafricana está situada en un estrecho valle en las montañas Kleinriver, la cordillera más austral de África. Los viñedos están situados en ambas orillas del río Klein por lo que hay parcelas orientadas al norte, al sur y al oeste. La altitud varia entre los 60 metros y los 120 metros.
La vendimia es manual en pequeñas cajas y se realiza una selección previa. Las uvas son recogidas de viñas ubicadas en el distrito de Western Cape. Una vez que la uva llega a bodega esta se introduce por gravedad y las diferentes variedades se vinifican por separado. Maceración en frío a 5ºC durente 3 días. Las uvas fermentan en acero inoxidable y la crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
Embotellado en junio de 2005
UVA: 45% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 15% Merlot, 14% Pinotage, 7% Malbec y 4% Petit Verdot.
VISTA: color rojo intenso.
AROMA: aromáticamente intenso. en nariz aparecen aromas de frambuesas, té negro y salsa de soja con un toque de especias y tomates secos.
GUSTO: en boca vuelven las especias y la soja de la nariz. Es un vino con cuerpo y equilibrado. Final largo que cubre la boca.
MARIDAJE: Una gran elección para acompañar a platos de verduras y carnes a la parrilla.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este tinto de Raka es de 16ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,56% alc/vol.
PH: 3.8
RS: 2.3 g/l
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