Momilde

Castillo de Mendoza Momilde Vendimia Seleccionada 2004

01302402
9,90 €
Impuestos incluidos

Momilde 2004 es un vino tinto monovarietal de corte moderno elaborado a partir de la variedad reina en la D.O.Ca. Rioja, la tempranillo, procedente de viñedos propios. En él se vislumbra el buen hacer de Pepe Hidalgo, ex enólogo de Bodegas Bilbaínas.

Descripción de Castillo de Mendoza Momilde Vendimia Seleccionada 2004

FICHA DE CATA DEL VINO MOMILDE

ELABORACIÓN: Momilde realiza la fermentación alcohólica en pequeños depósitos troncocónicos de acero inoxidable (120 hl). Con una maceración particular que hace resaltar esos aromas frescos pero perfectamente integrados en la complejidad del vino. La fermentación maloláctica la realiza en barrica nueva americana, durante 14 meses, para posteriormente embotellarse en botella bordelesa.

UVA: Tempranillo 100%.

VISTA: Ofrece un profundo color rojo picota con borde granate.

AROMA: Aromático y de notable intensidad, aparecen en nariz gratos recuerdos de sus nobles maderas; especiados (coco), ahumados, frutos secos, café, así como de fruta madura (bayas silvestres y endrinas) minerales.

GUSTO:  En boca se muestra potente, goloso, muy frutal en todo su recorrido y de acertada acidez. Sensaciones de fruta silvestre, incienso, mentoles, nuez moscada, pimienta, cobertura de chocolate, notas de infusión etc. Largo y persistente final. Un suculento tinto que incita a beber.

SERVICIO: Temperatura ideal para servirlo rondando los 18ºC.

MARIDAJE: Estofados, Carnes rojas asadas, Civet, Carne de buey, Caza mayor

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5ºC

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Castillo de Mendoza
Añada
2004
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tempranillo
Sulfitos
Contiene sulfitos
23 Artículos

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