Momento de Aradón 2017

CARACTERÍSTICAS DEL VINO MOMENTO DE ARADÓN

ELABORACIÓN: Momento de Aradón se elabora con uvas recolectadas de diferentes viñedos con suelos de tipo arcilloso-calcáreo a una altitud media de 500 metros.

Su vinificación sigue el proceso tradicional, con un despalillado de los racimos y maceración de la uva junto a sus hollejos durante unas dos semanas con remontados regulares.

La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de hormigón y posteriormente el vino se traslada a barricas elaboradas con roble americano y francés donde reposa 6 meses hasta que es embotellado.

UVA: Coupage de las variedades de uva Tempranillo (70%) Garnacha (15%) y Graciano (15%).

VISTA: Un vino de color cereza intenso y capa alta.

AROMA: En nariz, las notas florales y a frutas se combinan a la perfección con otras notas diferentes a hierbas aromáticas (tomillo, romero, sándalo) y maderas nobles, reminiscencia de su crianza en barrica.

GUSTO: A su paso en boca percibimos unos taninos suaves y amables. Su sabor es agradable predominando las notas frescas y a frutas rojas maduras. 

SERVICIO: La temperatura a la que se recomienda su servicio se encuentra entre los 17ºC y 18ºC.

MARIDAJE: Una muy buena combinación con guisos tradicionales de cuchara, legumbres y verduras, como también con platos de carnes rojas asadas y a la parrilla o estofados.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14ºC