Aradón Graciano 2015

CARACTERÍSTICAS DEL VINO ARADÓN GRACIANO

ELABORACIÓN: El vino Aradón Graciano se elabora con uvas procedentes de un viñedo de suelos arcilloso calcáreos que se encuentra emplazado a más de 500 metros de altitud en un terreno con influencia de los climas continental y atlántico.

Su vendimia se realiza de forma muy minuciosa buscando el estado óptimo de maduración de las uvas.

Al llegar a bodega las uvas son prensadas y fermentan en depósitos de hormigón durante 10 días seguido de otros 10 días de maceración. Además la fermentación maloláctica también se realiza en hormigón.

Posteriormente el vino se traslada a barricas de roble francés donde reposa durante 6 meses refinándose.

UVA: Monovarietal de uvas de la variedad Graciano.

VISTA:Presenta un color rojo picota muy limpio y brillante con capa alta 

AROMA: Un vino muy intenso en nariz, repleto de notas a fruta roja y negra madura combinadas con aromas más sutiles en un segundo plano que nos recuerdan a balsámicos y hierbas aromáticas.

GUSTO: Su paso en boca es muy suave con taninos dulces y sedosos. En su sabor sobresalen las notas frescas a fruta del Graciano junto a un ligero toque especiado que nos acompañan durante su largo final.   

SERVICIO: La temperatura ideal para su servicio se encuentra entre los 14ºC-17ºC.

MARIDAJE: Un acompañamiento ideal para platos de legumbres, guisos tradicionales de cuchara y carnes asadas.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5ºC