Castaño Ecologico 2013

01261006
5,50 €
Impuestos incluidos

Castaño Ecológico 2013 es un vino tinto monovarietal, 100% Monastrell elaborado por bodega Castaño con uvas procedentes de viñedos de agricultura ecológica certificada, con  cepas de 21 años, bajo la Denominación de Origen Yecla

Descripción

MÁS INFORMACIÓN

ELABORACIÓN: A finales de septiembre se inicia la vendimia, manualmente en cajas, después de un control de maduración en el propio viñedo. Una vez han llegado a bodega se procede al despalillado y se inicia la vinificación por el método tradicional,  con estrujado suave, fermentación y maceración de 10 días. La fermentación alcohólica se lleva a cabo bajo una temperatura controlada a 28ºC.

UVA: 100% Monastrell.

VISTA: Color cereza brillante.

AROMA: Especiado, con toques de mermelada y fruta compotada.

GUSTO: Estructurado y suave, sedoso y frutal.

MARIDAJE: Arroces y pasta fresca, quesos, foie y postres.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 17°C y 18ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Murcia
Denominación
D.O. Yecla
Bodega
Bodegas Castaño
Añada
2013
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Monastrell

Acerca de Bodegas Castaño

HISTORIA DE BODEGAS CASTAÑO

Bodegas  Castaño es hoy una de las bodegas más reconocidas y con mayor proyección del panorama nacional, dando a conocer los vinos del sureste español y promocionando las variedades autóctonas de la zona como la Monastrell bajo la Denominación de Origen Yecla. Pero llegar hasta aquí es el resultado de muchos años de trabajo, investigación y esfuerzo, pero con una única meta: la calidad de sus vinos de Yecla.

En 1950 ya existía una bodega construida por Ramón Castaño, viticultor de tradición familiar. En 1980 se incorpora a la bodega la primera línea de embotellado siguiendo las directrices de Ramón para modernizar la bodega y mejorar la calidad de sus vinos.

Con la incorporación de sus hijos en los años 90, comienza la expansión nacional e internacional, que viene acompañada de los primeros reconocimientos y premios

La Bodega dispone de 600 hectáreas de terreno dividida en diferentes parcelas donde cultivan diversas variedades de uva como Monastrell, Garnacha Tintorera, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Garnacha Tintorera, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvingon Blanc, Macabeo, Tempranillo, Moscatel y Garnacha Tinta.

Paisaje Bodegas Castaño en YeclaCepa Bodegas CastañoFermentación Bodegas Castaño

Pero de todas ellas la reina es la Monastrell, variedad autóctona que se adapta a la perfección a las condiciones climáticas y orográficas de Yecla.

En la parte más al norte la altitud está entre 700 y 800 metros con suelos pobres en materia orgánica y poco recurso hídrico y suelos con un 70% de caliza, 15% de arcilla y 15% de arena.

En la zona sur las parcelas están situadas a 400 o 500 metros sobre el nivel del mar con unos suelos más más ricos, con una composición de 50% de arcilla, 40% de caliza y 10% de arena.

El clima en Yecla es continental, con temperaturas bajo cero en invierno y temperaturas que superan los 40º C en verano. Las lluvias anuales medias son de 250 a 350 litros por metro cuadrado y las horas de sol son unas 3.000 horas anuales de media.

La vendimia varía dependiendo del tipo de uva pero es bastante regular cada año, realizándose de manera manual para preservar la uva. Se hace una selección previa en el viñedoy una posterior en bodega.
Comienza con la Chardonnay a mediados de agosto y acaba con la Monastrell, que no se recoge hasta mediados de octubre.

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*El cliente se hace responsable de cumplir la legislación de su país sobre introducción de bebidas alcohólicas.

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